top of page
Bones practiques de manipulació segura dels aliments
RESTAURACIÓ I ESTABLIMENTS ALIMENTARIS.
Si tens un establiment alimentari, un restaurant, un bar... o elabores menjar per a col·lectivitats, aquest apartat conté normativa, recomanacions i guies per elaborar i vendre aliments segurs.
Gestionar el vostre negoci seguint les normes d’higiene és essencial per a la seguretat alimentària.
​
Sou el principal responsable de la seguretat alimentària dels aliments que prepareu, serviu i/o veneu en el vostre establiment.
​
El compliment de les normes generals d'higiene dels productes alimentaris i els procediments per verificar el seu compliment constitueixen una base sòlida per garantir la seguretat alimentària.
​
El principi clau és que totes les persones que treballen en l’establiment han de garantir unes pràctiques higièniques, això és possible amb una bona formació del personal.
bottom of page