CONSELLS GENERALS
RENTAT DE MANS
Enllaços d’interés
El rentat de mans
Infografia. ACSA 2016
Programa «Ep, les mans ben netes!»
ACSA
Campanya «La seguretat alimentària està a les teves mans»
ACSA
Ens hem de rentar les mans abans de començar a preparar aliments, després de manipular aliments crus i cada cop que, durant la preparació dels menjars, manipulem escombraries, bolquers, diners, etc.
Com ens hem de rentar les mans?
-
Ens hem de mullar i ensabonar les mans.
-
Després ens les freguem 20 segons.
-
Posteriorment les esbandim amb aigua calenta.
-
I, per últim, les eixuguem amb una tovallola preferentment d’un sol ús.
RENTAT DE MANS
Enllaços d’interés
El rentat de mans
Infografia. ACSA 2016
Programa «Ep, les mans ben netes!»
ACSA
Campanya «La seguretat alimentària està a les teves mans»
ACSA
Ens hem de rentar les mans abans de començar a preparar aliments, després de manipular aliments crus i cada cop que, durant la preparació dels menjars, manipulem escombraries, bolquers, diners, etc.
Com ens hem de rentar les mans?
-
Ens hem de mullar i ensabonar les mans.
-
Després ens les freguem 20 segons.
-
Posteriorment, les esbandim amb aigua calenta.
-
I, per últim, les eixuguem amb una tovallola preferentment d’un sol ús.
La data de caducitat ens indica fins a quina data l’aliment es pot consumir amb seguretat. No consumiu cap producte si ha superat la data de caducitat. Cuina l'aliment o congela'l.
-
Trobem aquesta data en aliments altament peribles.
-
Cal seguir les instruccions: “Mantenir en refrigeració” o “Conservar de 2-4 ºC”.
-
La data de consum preferent ens indica fins a quina data l’aliment té la qualitat esperada. No obstant, l'aliment encara és segur, i es pot consumir sempre que:
-
L’aliment es conservi en les condicions recomanades pel fabricant.
-
L’envàs està intacte.
-
Un cop obert pots tastar l’aliment i comprovar que les seves característiques de gust, d’olor o d’aspecte
DATA DE CONSUM PREFERENT
Enllaços d’interés
Les dates t’ajuden a no malbaratar aliments
ACSA, 2018
Comprova la caducitat dels aliments
ACSA, 2013
EMMAGATZEMATGE EN NEVERA
Enllaços d’interés
La nevera aliada de la seguretat alimentària
-
La nevera a 4 ºC o menys. els microorganismes hi proliferen molt lentament.
-
Neteja la nevera amb freqüència.
-
A primera línia els productes amb data de caducitat més propera al venciment
-
Protegeix els aliments crus i els preparats amb embolcalls o dins de recipients
-
Congela qualsevol aliment si no el pots consumir aviat.
-
No sobrecarreguis la nevera
A l’hora de distribuir els aliments a la nevera:
-
Als calaixos inferiors, guarda les fruites i hortalisses (protegeixen del fred directe).
-
A la zona més freda, el prestatge inferior (temperatura de 2-4 ºC), desa-hi la carn, el peix i el marisc.
-
Els prestatges superiors són menys freds; desa-hi els iogurts, el formatge, els embotits, els aliments cuinats i envasats i les semiconserves.
-
Els productes en llauna, un cop oberta, s’han de traspassar a un pot de vidre.
-
A la porta, pots desar-hi les begudes, melmelades i salses.
-
Conserva els ous separats de la resta d’aliments, preferiblement a l’ouera del refrigerador.
Al congelador
-
L’hem de mantenir a −18ºC.
-
Embolica bé els aliments, identifica’ls i marca la data de congelació.
-
No torneu a congelar els aliments que ja hem descongelat.
