CONSELLS GENERALS
RENTAT DE MANS
Enllaços d’interés
El rentat de mans
Infografia. ACSA 2016
Programa «Ep, les mans ben netes!»
ACSA
Campanya «La seguretat alimentària està a les teves mans»
ACSA
Ens hem de rentar les mans abans de començar a preparar aliments, després de manipular aliments crus i cada cop que, durant la preparació dels menjars, manipulem escombraries, bolquers, diners, etc.
​
Com ens hem de rentar les mans?
-
Ens hem de mullar i ensabonar les mans.
-
Després ens les freguem 20 segons.
-
Posteriorment les esbandim amb aigua calenta.
-
I, per últim, les eixuguem amb una tovallola preferentment d’un sol ús.
​
RENTAT DE MANS
Enllaços d’interés
El rentat de mans
Infografia. ACSA 2016
Programa «Ep, les mans ben netes!»
ACSA
Campanya «La seguretat alimentària està a les teves mans»
ACSA
Ens hem de rentar les mans abans de començar a preparar aliments, després de manipular aliments crus i cada cop que, durant la preparació dels menjars, manipulem escombraries, bolquers, diners, etc.
​
Com ens hem de rentar les mans?
-
Ens hem de mullar i ensabonar les mans.
-
Després ens les freguem 20 segons.
-
Posteriorment, les esbandim amb aigua calenta.
-
I, per últim, les eixuguem amb una tovallola preferentment d’un sol ús.
​
La data de caducitat ens indica fins a quina data l’aliment es pot consumir amb seguretat. No consumiu cap producte si ha superat la data de caducitat. Cuina l'aliment o congela'l.
​
-
Trobem aquesta data en aliments altament peribles.
-
Cal seguir les instruccions: “Mantenir en refrigeració” o “Conservar de 2-4 ºC”.
-
​
La data de consum preferent ens indica fins a quina data l’aliment té la qualitat esperada. No obstant, l'aliment encara és segur, i es pot consumir sempre que:
​
-
L’aliment es conservi en les condicions recomanades pel fabricant.
-
L’envàs està intacte.
-
Un cop obert pots tastar l’aliment i comprovar que les seves característiques de gust, d’olor o d’aspecte
DATA DE CONSUM PREFERENT
Enllaços d’interés
Les dates t’ajuden a no malbaratar aliments
ACSA, 2018
Comprova la caducitat dels aliments
ACSA, 2013
EMMAGATZEMATGE EN NEVERA
Enllaços d’interés
La nevera aliada de la seguretat alimentària
-
La nevera a 4 ºC o menys. els microorganismes hi proliferen molt lentament.
-
Neteja la nevera amb freqüència.
-
A primera línia els productes amb data de caducitat més propera al venciment
-
Protegeix els aliments crus i els preparats amb embolcalls o dins de recipients
-
Congela qualsevol aliment si no el pots consumir aviat.
-
No sobrecarreguis la nevera
​
A l’hora de distribuir els aliments a la nevera:
-
Als calaixos inferiors, guarda les fruites i hortalisses (protegeixen del fred directe).
-
A la zona més freda, el prestatge inferior (temperatura de 2-4 ºC), desa-hi la carn, el peix i el marisc.
-
Els prestatges superiors són menys freds; desa-hi els iogurts, el formatge, els embotits, els aliments cuinats i envasats i les semiconserves.
-
Els productes en llauna, un cop oberta, s’han de traspassar a un pot de vidre.
-
A la porta, pots desar-hi les begudes, melmelades i salses.
-
Conserva els ous separats de la resta d’aliments, preferiblement a l’ouera del refrigerador.
​
Al congelador
-
L’hem de mantenir a −18ºC.
-
Embolica bé els aliments, identifica’ls i marca la data de congelació.
-
No torneu a congelar els aliments que ja hem descongelat.
